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北海道産全粒粉と水からできるsoraのサワードゥは優しい酸味と風味が特徴です。その食感は軽く、お腹にも負担がかかりません。soraでは北海道産小麦、全粒粉、ライ麦をブレンドし、一つ一つ手ごねでお作りしています。翌日以降の方が、落ち着いた味わいになります。軽くトーストするだけでも、バターやチーズと合わせるのもおすすめです。